Le Cacaoyer : « Ce sont les meilleurs chocolats que vous aurez mangés »

Bien ancrée dans le quotidien de plusieurs Assomptionnistes depuis 2002, la chocolaterie Le Cacaoyer s’efforce d’offrir à tous ses clients un large choix de chocolats uniques. Les deux copropriétaires, Narada Brind’Amour et Sylvianne Roland poussent l’audace en affirmant produire le meilleur chocolat au monde.

Installés depuis trois ans sur le boulevard L'Ange-Gardien Nord, Narada Brind’Amour et Sylviane Roland ne regrettent aucunement la décision d’avoir déménagé. Les trois premières années, le commerce était situé dans le centre-ville de L’Assomption, près du Collège L’Assomption. Établis dans une maison presque centenaire, les deux copropriétaires voulaient donner un nouveau souffle à leur chocolaterie. « Quoique notre ancien établissement donnait un certain style artisanal à notre commerce, nous avons déménagé, car nous voulions quelque chose de plus moderne pour la production. Par le fait même, nous avons eu la chance de donner un autre style à notre magasin. Jusqu’à maintenant, nous ne regrettons pas notre décision. »

Depuis environ un an, Le Cacaoyer a trouvé une façon de se distinguer des autres chocolateries. En fait, M. Brind’Amour et Mme Rolland offrent à leurs clients une visite guidée de la chocolaterie. Pour la modeste somme de cinq dollars, les clients ont l’opportunité de visiter la chocolaterie, en plus de bénéficier d’une foule d’autres activités.

Pour M. Brind’ Amour, il ne s’agit pas d’un hasard s’il possède depuis six ans une chocolaterie. « Depuis longtemps, le chocolat est pour moi une matière à passion. J’ai commencé à m’intéresser au domaine de la pâtisserie et par le fait même au chocolat. J’ai donc décidé de développer cette passion et de la transmettre aux gens que je rencontre. »