Le temps des sucres est arrivé!

Pendant toute la durée de la période des sucres, trois autres chefs et traiteurs régionaux se relayeront pour faire connaître leurs belles recettes, soit les 22, 29 mars puis le 5 avril.

Le marché champêtre propose par ailleurs toute une série d’activités pour la famille. Le 22 mars prochain, le propriétaire de la boucherie Au pignon vert, Philippe Desjardins, offrira des ateliers de moulage de maisons en sucre d’érable, un art rapporté de l’époque de la deuxième Guerre mondiale.

En plus des dégustations des produits de l’érable, les visiteurs gourmands pourront découvrir des vins chauds et liqueurs d’érable, de la tire traditionnelle, mais également de la tire d’érable de cerise. L’entreprise de la Mauricie, le temps des cerises, se spécialise dans la culture de la griotte et elle est la première à produire ce type de culture au Québec.

Une belle visite à ne pas manquer tout en musique jusqu’au 5 avril prochain.

(Photo:Roger Lacoste)