Bien manger, pour mieux grandir

Issue d'une volonté et d'un enthousiasme collectif du milieu, cette politique représente le fruit d'un travail impliquant des artisans du réseau des CPE et de nombreux partenaires. «Les CPE sont depuis longtemps préoccupés par la qualité nutritive des aliments servis aux 0-5 ans et par leur rôle éducatif en matière de développement de saines habitudes alimentaires. Cette politique a été conçue afin d'affirmer la qualité et la sécurité alimentaire dans les services de garde, mais aussi pour valoriser le rôle des CPE; un rôle qui est complémentaire à celui des parents en matière d'alimentation», indique Dave Harvey, directeur général de l'ARCPEL. «L'adoption de cette politique, en plus de confirmer par écrit ce qui se fait au CPE, vient aussi valoriser le travail des responsables de l'alimentation de nos installations », ajoute Jean-Marc Méthot, directeur général du CPE Cœur de Pomme.

Les rôles et responsabilités à l'égard de l'alimentation, les quantités, la qualité nutritive, l'élaboration des menus, l'alimentation en pouponnière, ainsi que les allergies et les intolérances alimentaires sont quelques exemples des thèmes abordés dans le document. Toutes ces informations s'appuient sur les recommandations du Guide alimentaire canadien, de Santé Canada, du ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec, du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec ainsi que sur la Loi sur les services de garde éducatifs à l'enfance et les règlements du Ministère de la Famille et des Aînés du Québec. S'ajoute à ces informations, une liste de 23 outils de travail imprimables et disponibles sur le CD rom inclus dans le document.