2 M$ à La Tablée des Chefs pour augmenter sa portée auprès des jeunes

Publié le 28 nov. 2023 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
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Pierre Chartier

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Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, André Lamontagne, annonce l'octroi de 2 millions de dollars à La Tablée des Chefs. Cette aide financière permettra à l'organisme d'éduquer plus de jeunes en matière d'alimentation et de les accompagner dans le développement de leurs compétences culinaires.

Plus précisément, La Tablée des Chefs vise trois objectifs :

Étendre la portée de son programme de récupération alimentaire en accroissant de 12,5 % le nombre d'établissements donateurs du réseau HRI (hôtellerie, restauration et services alimentaires en établissement), et ainsi passer de 1,8 million de portions de nourriture récupérées en 2023 à 2,13 millions en 2024.
Mobiliser davantage de jeunes de 12 à 17 ans autour de la cuisine et d'une alimentation saine et locale par le biais des Brigades culinaires, en faisant passer le nombre d'écoles participantes de 250 en 2023 à 275 en 2024.
Élargir l'accompagnement d'une clientèle vulnérable en milieu scolaire grâce au programme Cuisine ton avenir, en faisant passer le nombre d'écoles participantes de 30 en 2023 à 45 en 2024, ce qui portera le nombre de jeunes rejoints à 720.

En 20 ans, grâce à l'organisme, c'est plus de 15 millions de portions qui ont été distribuées et plus de 4 500 tonnes d'aliments qui ont été revalorisés. C'est également plus de 50 000 jeunes qui ont pu développer leurs connaissances et leurs compétences culinaires dans une perspective d'autonomie alimentaire.